Gastronomie locale et restauration
Un voyage à travers les saveurs de l'Empordà
Profiter de l’Empordà, c’est bien plus que découvrir ses paysages : c’est se laisser séduire par ses saveurs. Ici, la cuisine est un mode de vie, un reflet du territoire et de ses habitants. Chaque repas raconte une histoire faite de mer et de montagne, de tradition et de créativité, de racines paysannes et d’esprit marin.
Table des matières
Un voyage à travers les saveurs de l'Ampurdán
Profiter de l’Empordà, c’est bien plus que découvrir ses paysages : c’est se laisser séduire par ses saveurs. Ici, la cuisine est un mode de vie, un reflet du territoire et de ses habitants. Chaque repas raconte une histoire faite de mer et de montagne, de tradition et de créativité, de racines paysannes et d’esprit marin.
Il existe également des collectifs comme “La Cuina de l’Empordanet” qui promeuvent le territoire sur le plan gastronomique avec des produits locaux tels que le riz de Pals, la crevette de Palamós, les anchois de l’Escala ou les vins et huiles des vignes empordanesques. Une gastronomie qui touche par sa simplicité et son authenticité. Les beignets de l’Empordà, la saucisse sucrée ou les gâteaux maison ajoutent une touche sucrée à une expérience qui va bien au-delà du palais.
Séjournez dans nos appartements et venez avec l’envie de découvrir ces saveurs caractéristiques dans les restaurants des environs.
Restaurants recommandés à Calonge et Sant Antoni
S’asseoir à une terrasse et goûter la cuisine empordanesque, c’est sentir que vous faites partie de ce paysage. Sentir l’odeur de la mer, trinquer avec un vin des vignobles locaux et partager des émotions qui se souviendront bien au-delà de ce moment.
Restaurant Refugi de Pescadors, Can Vilardell 1865
Spécialités de poisson frais et fruits de mer, cuisine de marché, produits de qualité et de proximité. Situé sur le Passeig Marítim de Sant Antoni.
👉 www.refugidepescadors.com
Restaurant Kubansky
Cuisine traditionnelle typique et grillades au centre de Sant Antoni
👉 https://kubansky.myrestoo.net/ca/reservar
Restaurant Serrano
Un restaurant proposant une cuisine variée et méditerranéenne. Il offre des plats combinés, des grillades de poissons et de palourdes, des plats de riz et des tartines. Ouvert de Pâques à octobre.
Restaurant El Racó
Avec plus de 30 ans d’histoire, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle de poissons, fruits de mer et riz, et constitue l’une des références les plus anciennes de la Costa Brava.
👉 https://restaurantelraco.es/
TAP Blau
Dans la commune de Calonge, le « village des livres », vous trouverez ce gastro-bar proposant des petits plats, fondues, plateaux de fromages et de charcuterie, accompagnés d’une excellente sélection de vins locaux. Ouvert le week-end en hiver et tous les jours en haute saison.
👉 https://www.instagram.com/eltapblau/
Samal
Restaurant au cœur de Calonge, avec une cuisine maison et une ambiance familiale et chaleureuse. Sa carte propose des produits traditionnels et variés.
👉 http://restaurantsamal.es/
Jovita – La cocina de l’Estve
Cuisine d’auteur élaborée à partir de produits frais et locaux (km 0). Un espace idéal pour savourer une cuisine raffinée et de grande qualité. Une expérience gastronomique à ne pas manquer.
👉 https://lajovita.com/ca/
Río de Oro
Restaurant à Calonge avec un espace très soigné et une cuisine méditerranéenne variée et de qualité. Cuisine familiale, avec une grande attention portée aux détails.
Guillermu
Restaurant en bord de mer, spécialisé dans la cuisine typique de l’Empordà, avec des plats de poisson, de riz et d’autres recettes traditionnelles de la région.
👉 https://guillermu.com/
Ànima de Mar
Un espace face à la mer pour partager des plats qui combinent les produits de la mer et de l’agriculture locale (km 0). Idéal pour grignoter avec style.
👉 https://www.instagram.com/anima.de.mar/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
Coins Chic pour une Pause
TIPED
Café, pâtisserie et boulangerie pour profiter de matins tranquilles, d’un bon café et d’une sélection de petits-déjeuners et de formules du midi.
👉 https://www.instagram.com/tiped_santantoni/
Autres localités
Palamós – La Galera
Restaurant avec plus de 30 ans d’histoire. Pour nous, c’est le meilleur restaurant de poissons et fruits de mer frais du port de Palamós. Les desserts sont aussi un véritable poème !
Restaurant Vall Llobrega
Tradition familiale et authentique cuisine maison, comme on la faisait autrefois.
👉 http://www.restaurantvall-llobrega.com/index.php
Els Tinars
L’Empordà est aussi une terre d’étoiles Michelin, et tout près de chez nous se trouve Els Tinars. Ce restaurant gastronomique propose une excellente carte à chaque saison, avec des produits locaux d’une qualité exquise. Une expérience qui est un cadeau pour les cinq sens, où Elena et Marc vous feront sentir comme chez vous.
👉 https://elstinars.com/